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一目ぼれ レオパの観察日記

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ビスコッティ

Category : おかしづくり
最近、クラフト系は熱が冷めているんだけど
そのかわり・・・。

ベイキング熱が急上昇中

先週末のビスコッティ。

オーブンで、から焼きしたナッツいろいろと
アーモンドプードルをたっぷり入れて香ばしく
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余っていたラムレーズンを生地にねりこんだもの。
レーズンを入れると焼きあがりが少ししっとりします。
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ナッツのみのプレーン。
ナッツのみだとカリカリの焼きあがり。
私はこっちの方が好き
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ビスコッティ焼きあがり
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ブラックコーヒーと甘さ控えめビスコッティ
合います。
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