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一目ぼれ レオパの観察日記

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寄り道 ②

Category : パンとその他
先週末は、盛りだくさんでした。
寄り道しまくり・・・。

春まつり → cord → ぱんやさん
(食べ物ばっかり?)

とても有名なパン屋さんで、
名前は前から知っていたけど
cafe cordさんのご近所にありました。

こんなところにあったんだ~と、
迷わず寄り道。

ぱん焼人 はたなか・みきお
025_convert_20100530140108.jpg

食ぱんや、クロワッサンが有名なようですが、
私がゲットしたものは・・・。

あま栗ハース + ミルキーフランス + 
ショコラブランとラムレーズンのダッチ
028_convert_20100530140128.jpg

クロワッサンも。
029_convert_20100530140148.jpg

ある日の朝食。
002_convert_20100530140204.jpg

おおきな栗が入ってました。
003_convert_20100530140227.jpg


ついでに・・・
日曜日に焼いたチーズケーキ。

一晩置いたらこんな感じになりました。
002_convert_20100601113549.jpg

カット
004_convert_20100601113615.jpg

ボロボロやん・・・
カットが難しい。。。
どうやったら、ケーキやさんみたいな切り口になるのかな?
007_convert_20100601113633.jpg

チーズケーキ部分の生地はOK
タルト生地は、もう少し改良したい。

レモンのチーズケーキの方は。。。
003_convert_20100601113655.jpg

う・・・ん。 
これは、かなりというか、全改良、
もしくは、もう作らない

いわゆる、失敗の巻・・・



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先日はイベントにおいでくださりありがとうございました☆
登ってくるの大変だったでしょ~?(^^;)
楽しんで行かれましたか?

cafe cordさん、行かれたんですね♪
またオススメのcafe行ったらブログUPします~♪

はたなか・みきおさん知ってはいるけどまだいったことが無いんですぅ。。

チーズケーキ!!どれも美味しそう!!
どう失敗なのか見た感じ分かりません~~チーズケーキ好きな私・・・レーズンのがめっちゃ気になります♪

レモンのチーズケーキ失敗だったのですか。?
とてもおいしそうに見えるのですが。・・・^^
自分で納得のいくものを作るのは大変なのかもしれませんね。

Re: タイトルなし

みっきん♪さん
春まつり、とても素敵な場所で
癒されました。
2日目も出店されてたんですね。
はたなか・みきおさんのパンも
美味しかったですよ~。
レモンのは残念ながら本当に
失敗でした。
チーズが濃いすぎというか、固かったです。
レーズンのは、美味しくできたかな
って感じでしたヽ(^。^)ノ
次はもっとたくさんレーズン入れようと思います。

Re: タイトルなし

S氏さん
レモンのは、焼きあがりの見ためは
美味しそうだったのですが、
冷やすと固くなって、チーズが多すぎて
失敗でしたね(+o+)
もうひとつの方は、まぁいい感じに
焼きあがりました。
何度か続けて、作るとうまく行くんですけどね。
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