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saml3

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一目ぼれ レオパの観察日記

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夏のベイキング

Category : おかしづくり
少し前のベイキング

暑くて焼き菓子なんて気分じゃないんだけど、
材料の賞味期限が近づいてきてたので。。。

久しぶりのビスコッティ。

どーん。 オウムみたい。(ナウシカの・・・)
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&ビスケット。
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この大量消費はなかなか大変でした。。。
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ベイキング

Category : おかしづくり
またまたベイキング

ステラおばさん風???
ざくざくココナッツクッキー

今回はいつものレシピの小麦粉にアーモンドプードルを加えて香ばしく、
シリアルも入れてざくざく感アップ。

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いつもの超簡単レシピ
材料を混ぜてオーブン180℃で12~3分焼く。

小麦粉 1カップ
オーツ 1カップ
中ざらめシュガー 1カップ
ココナッツロング 1/3カップ
バター 120g
はちみつ 少し
ベイキングパウダー 小さじ1
塩 少々
バニラエッセンス(コーヒーリキュールorラム) 少々

ビスコッティ

Category : おかしづくり
最近、クラフト系は熱が冷めているんだけど
そのかわり・・・。

ベイキング熱が急上昇中

先週末のビスコッティ。

オーブンで、から焼きしたナッツいろいろと
アーモンドプードルをたっぷり入れて香ばしく
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余っていたラムレーズンを生地にねりこんだもの。
レーズンを入れると焼きあがりが少ししっとりします。
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ナッツのみのプレーン。
ナッツのみだとカリカリの焼きあがり。
私はこっちの方が好き
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ビスコッティ焼きあがり
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ブラックコーヒーと甘さ控えめビスコッティ
合います。

ラムレーズンバターサンド 3回目

Category : おかしづくり
徳島で買ってきた、
もみの木のはちみつを使って
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最近はまっているラムレーズンバターサンド。
3回目。
何度か続けて作ると、いろいろコツがわかってくる。

型抜きも綺麗にできるようになったし
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四つばのクローバーみたい
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バタークリームもいい感じにできるようになったし
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ラッピングも綺麗にやってみた。
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ラムレーズン★バターサンド

Category : おかしづくり
ラムレーズンバターサンド

2回目
ラムバタークリームを作ってるところ。
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前回は大きめクッキーだったので
今回は、あのお土産のバターサンドのような
小さい目に焼いてみました
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ちょっと本物に似てるかな?
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クリームをサンドするの難しい。
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ラッピング工場。
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出来上がり。
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クッキーはもう少し大きい方が
クリームサンドしやすいな。。。
次くらいでもうちょっといい感じにできるかも。

しばらくはまりそう。
だけど、これカロリー的にヤバイ
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